近日，新加坡艺人杨志龙的咖啡店“炭香菜市”因其奢华的厕所设施在网络上引起了热议。这间位于新加坡菜市巷第510座工业大楼的咖啡店，不仅以食物吸引顾客，更因为其豪华的厕所设计，拿下了新加坡卫浴文化协会（RAS）颁发的“五星厕所”荣誉，成为全岛唯一获得此头衔的咖啡店。这一消息让许多市民纷纷前往一探究竟。
杨志龙受访时打趣说道：“我们的食物目前未必能拿下米其林星，但至少厕所可以摘下五星好评，这也是一种骄傲！”他透露，这间奢华厕所耗资8万新元打造，设计走华丽风，配备冷气和高档干手机，甚至媲美高级商场的公厕。
这间五星级厕所并不仅仅是视觉上的奢华，杨志龙特别强调，他们在厕所的日常维护上也丝毫不懈怠。
为了保持清洁，每小时都有专人进行清理，确保厕所随时保持干净和整洁。这种注重细节的态度，也使得厕所成为了咖啡店的另一卖点，让不少前来品尝美食的顾客对店内环境留下深刻印象。
新加坡卫浴文化协会每年都会对全岛的公共厕所进行评分，评估标准包括厕所的设计、清洁程度、维护情况等，最高可评为六颗星。今年的评选结果中，有21个熟食中心的厕所获得了五星评分，包括淡滨尼天地小贩中心、信佳小贩中心等，然而获得此殊荣的咖啡店厕所却寥寥无几。
此次杨志龙的“炭香菜市”成为首个拿下五星的咖啡店，协会董事沈锐华称赞该咖啡店的厕所设计和维护都做得相当出色。沈锐华还指出，一些咖啡店业者往往忽视了厕所设施的改善，即便新加坡环境局提供了高达90％的翻新津贴，一些业者认为厕所的设施对生意影响不大，因此不愿投入资金进行升级。
杨志龙认为，厕所的干净程度其实会影响到顾客的整体用餐体验。他表示：“厕所干净了，顾客在使用时也会更加注意卫生。这种正向循环会让环境变得越来越好。”他提到，不仅是在硬体设施上下功夫，更重要的是日常的清洁与维护。对于许多顾客来说，干净舒适的厕所意味着咖啡店对顾客的关心与重视。
沈锐华则进一步解释，许多厕所之所以难以保持清洁，原因在于漏水和地面潮湿，这些问题会导致清洁困难并产生异味。
他建议，像干手机等现代设施的安装，能够有效减少水渍，保持厕所地面的干燥。而对于一些简单的维护方法，比如使用防止尿液飞溅的垫子、更换不易清洁的门把手等，都可以大幅提升厕所的清洁效果，甚至不需要大笔的资金投入。
尽管杨志龙的厕所翻新取得了巨大成功，但在新加坡，大多数咖啡店业者在面对厕所翻新问题时，常常会陷入“灰色地带”。福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴表示，咖啡店业主与摊位租户之间，关于翻新费用的责任划分不明确，往往导致厕所翻新项目被一再推迟，设施年久失修的情况屡见不鲜。
洪宝兴指出，水电费在咖啡店的运营成本中占比并不大，反驳了“业者为了节省水电费而不愿翻新厕所”的说法。
他认为，大多数新咖啡店在开业时都会对厕所进行翻新，但长时间后，设备磨损老旧，如何分摊翻新费用成为一个棘手问题。
杨志龙通过打造一间五星级厕所，不仅提升了咖啡店的整体形象，也为公众带来了舒适、卫生的如厕体验。这一创举不仅赢得了行业内的认可，也引发了大众对厕所卫生的重视。无论是餐厅还是其他公共场所，厕所的环境与设施不仅关乎顾客的体验，更是展现业者对细节的用心与责任感。
未来，或许会有更多的咖啡店业者投入到厕所设施的改善中，让如厕体验不再是餐饮业的“薄弱环节”，而是提升顾客满意度的亮点之一。
