近日，新加坡知名连锁美食广场Koufu再次因食品质量问题被投诉。一名女顾客在大巴窑的Koufu享用早餐时，发现所点的半熟蛋似乎没煮熟，这一事件迅速在社交媒体上引发了大量讨论，并再次将Koufu的食品卫生与服务问题推向公众视野。
事情发生在Koufu位于大巴窑的分店。这名女顾客在用餐时购买了一份经典的烤面包搭配半熟蛋的早餐套餐。当她打开鸡蛋时，却惊讶地发现蛋白仍呈现明显的透明状，蛋黄也几乎是液体状，似乎没有经过足够的加热处理。她当即拍下照片，并将自己的经历分享到“新加坡投诉”Facebook群组，提出疑问：“半熟蛋应该是这样的吗？”
照片发布后，引来了大量网友的评论与讨论。
对于该女顾客的遭遇，部分网友进一步指出，食用未完全煮熟的鸡蛋可能会带来健康风险，特别是可能引发沙门氏菌感染。这种细菌可通过生或未充分煮熟的鸡蛋传播，可能导致腹泻、呕吐和发烧等食物中毒症状。网友们纷纷提醒，这类半生不熟的食物不适合贸然食用。
一名熟悉食品安全的网友指出：“鸡蛋如果没有完全煮熟，里面可能藏有细菌，尤其是沙门氏菌。如果这蛋本身就不新鲜，吃了可能会出现肠胃问题。”这一评论更是引发了其他网友对Koufu食品卫生管理的质疑。
除了鸡蛋未熟问题，该女顾客还在帖子中提到自己对Koufu的服务体验非常不满意。她指出，当时她在点餐时，服务员的态度相当冷淡，而且在结账后，餐点送上来时竟然忘记了鸡蛋。顾客在等待期间只好主动提醒，结果服务员却表示她自己点餐时说过不需要鸡蛋，这种情况让她感到十分不满。
“服务员态度非常差，当时明明没有说不要鸡蛋，结果他们还说是我说不要的。这样子的服务真的让人失望。”
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