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中国网友吐槽:来新加坡10年了,我就是学不会这件事!
2024/10/30

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在新加坡生活了这么多年,去小贩中心或食阁吃饭的时候,还是整不明白哪些面条和咖啡应该怎么点,和我一样的朋友请举手。

就是说有时候确实挺尴尬的,有一种去Subway点餐脚趾扣地的赶脚,特别是后面如果排长龙,作为i人确实很想原地消失一下子…

俗话说入乡随俗,今天下定决心,一定要把这些面和咖啡的说法搞清楚了,不会的朋友们,一起来看看科普学习一下吧~

新加坡面条攻略

就像意大利面一样,新加坡面条也有多种颜色、形状和厚度。下面先按制作材料来进行分类:

米做的:

白色,爽滑有嚼劲,主要成分是米粉、水、木薯粉或玉米淀粉。

1.米苔目 Mee Tai Mak

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米苔目源自中国南方省份,又叫“老鼠粉”,是很多小朋友的最爱。由于添加了玉米淀粉,口感比较粘软,有甜味。它很短,两头尖细,用勺子就能吃,很适合孩子。

2.米粉 Bee Hoon

米粉有粗细之分,粗的叫粗米粉,细的叫幼米粉。

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它的质地柔韧,富有弹性。因为不怎么吸水,所以不容易煮糊,干炒也不容易断掉。

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