新加坡想吃到既实惠又美味的米其林级别美食？真的不用花大钱——这碗咖喱鸡面，就做到了！

今天要推荐的是位于芳林小贩中心的老字号——兴记咖喱鸡面（Heng Kee Curry Chicken Noodles）一家传承超60年的地道摊位，已经连续两年获得米其林必比登推荐！这家咖喱鸡面始于上世纪70年代，现在由第二代接手经营。

他们家的特色，就是那碗用30多种香料慢熬的咖喱汤底：淡淡椰浆香 + 微微辣劲～鸡肉嫩到不行、还有鱼片、豆卜等配料丰富；面条软硬刚好，一整碗吃下来，真的让人连汤都不想剩！

最良心的是——价格真的不贵！小碗只要 $7大碗也只要 $9.5（还能指定鸡腿、鸡胸等部位）比起动辄二三十新元的餐厅，这种街头米其林，性价比真的超高！

?地址在这里！

兴记咖喱鸡面：Blk 531A Upper Cross Street#01-58， Hong Lim Food Centre S510531 （近牛车水地铁站）

? 建议早点去，午饭时间几乎天天排长龙！

傍晚六点，最后一缕阳光穿过熟食中心的玻璃顶棚，落在排队人群的笑脸上。

刚拿到号码牌的大学生王宇轩捧着保温盒，准备给住院的奶奶打包一份：“奶奶吃了一辈子，现在连护士都知道她每周要惦记这口。” 档口的蒸汽中，林明才正将一勺咖喱稳稳浇在面上，金黄的酱汁顺着面条滴落，溅起细碎的香气。60 年的时光流转，这碗面早已超越食物本身，成了新加坡人味觉记忆里的锚点 —— 它见证着城市从战后重建到国际化大都市的蜕变，也用 30 种香料的坚守，诉说着平凡美食里的不凡力量。