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新加坡9个月2465餐饮公司结业,情况比疫情期间还糟糕!
2024/10/18

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在疫情的余波尚未完全消散之时,新加坡的餐饮业却迎来了更加严峻的挑战。今年前九个月,2465家餐饮公司宣布关门大吉,平均每月关停274家。这一数据不仅令人震惊,更让人心生疑虑,究竟是什么原因让情况比疫情期间还要糟糕?

这组数字令人唏嘘,也让许多业内人士和消费者感到惋惜。疫情期间,许多餐饮业者已经度过了艰难时刻,他们不断调整经营模式,依赖外卖服务和减少成本的创新举措,勉强撑过最困难的两年。然而,刚刚看到些许曙光,行业却又面临了新的生存危机。

成本压力沉重,餐饮业苦不堪言

根据莱坊发布的零售报告,餐饮行业关店的主要原因是严峻的成本压力。一位在市区经营餐厅的业主林先生感叹道:“疫情期间,虽然顾客减少,但租金、食材等成本都暂时有些缓解,政府也给予了一些补助。

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然而现在,不仅房租上涨,材料、劳动力成本都在上涨,生意难以为继。”

林先生的经历并非个例。报告指出,材料、租金和劳动力成本的飙升,几乎成为了压垮中小型餐饮企业的最后一根稻草。尤其是在新加坡,餐饮店依赖的实体空间竞争愈发激烈,租金的不断推高让许多中小企业难以承受。大公司或知名连锁品牌尚能承受这些压力,但那些小型家庭经营的餐馆,却渐渐失去了生存的空间。

“我们已经尽了最大的努力,但市场竞争太激烈了。”一位关店的餐馆老板陈女士无奈说道。她表示,过去几年虽然生意一直不太好,但她一直希望能够熬过最艰难的时刻。然而,在高昂的租金和无法预测的市场环境下,她终于选择了放弃。

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海外品牌涌入,本土品牌面临生存危机

另一个导致本土餐饮企业关店潮的重要原因是海外品牌的大量涌入。莱坊新加坡零售物业部主管徐伟杰指出,越来越多的国际品牌看中了新加坡的市场潜力,这对本地的餐饮企业造成了巨大的冲击。这些国际品牌不仅带来了先进的管理模式,还带来了巨大的资金支持和品牌效应,令本土的小型餐饮企业难以应对

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